山東萊州:傳統花餑餑變身新“國潮”-新華網
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    2024 02/02 16:12:38
    來源:大眾日報

    山東萊州:傳統花餑餑變身新“國潮”

    字體:

      “我們先把面團揉成圓形,然后做出眼睛、鼻子、嘴巴……”1月23日上午,在山東省萊州市禧寶花餑餑生產基地,一位名叫任萬青的80后年輕人邊動手操作,邊介紹著花餑餑制作過程。

      這是任萬青剛接到的一個新訂單,這款作品在原版吉祥物的基礎上進行了大膽的創新。保留龍的威嚴與尊貴的同時,將原版手持的盾牌和劍換成了筆和書,同時結合書生形象,讓龍頭戴上賢冠,身著長袍衣,將傳統工藝與儒家文化、現代審美完美融為一體。

      一把剪刀、一團面團,不停地捏、揉、搓……與過去花餑餑制作不同的是,她手里的工具不再局限于搟面杖、細齒木梳等,甚至上色用的都不再是顏料,而是變成了果蔬汁。用料全部來源純天然食材,如綠色的是菠菜,紅色的是紅曲米,黃色的是南瓜。

      “花餑餑是用牛奶、雞蛋發酵而成,主打好吃,口感美味又營養?!比稳f青介紹,自2009年,膠東花餑餑民俗被列入山東省非物質文化遺產名錄以來,她們一直在尊重傳統的基礎上,不斷嘗試創新和改良,目前看效果非常好。

      “我想做的花餑餑要既好看又好吃,以前的花鳥已經不能滿足市場需求,特別是針對年輕人群體,一些卡通形象更受歡迎,我就想能不能融入花餑餑中去,所以選擇從顏色的調配和造型上下功夫,像蘋果啊、柿子啊這些造型,不僅好看,寓意也好?!比稳f青表示,她們有的是根據顧客提供圖片制作,有的是自主設計,從最開始的傳統大棗餑餑,到后來的醒獅、生肖、福袋等花餑餑,她和她的團隊作了許多努力。

      如今的任萬青不僅擁有了自己的品牌,還在抖音電商領域大放異彩,將樸素的饅頭做出了新花樣,讓越來越多的人了解到了膠東花餑餑。傳統花餑餑在她的手中煥發出新的活力,成為國潮年貨的新選擇。

      把靈感與熱愛做成餡,將傳承與創新揉成面。在任萬青推出的幾款花餑餑中,“醒獅龍”成為國潮年貨的新選擇。醒獅龍不僅保留了傳統花餑餑的精致與美味,更融入了豐富的龍年元素。黃澄澄的外表,炯炯有神的眼睛,搭配上整整齊齊紅色的牙齒,醒獅龍仿佛在向人們傳遞著新年的祝福和喜慶。

      “我們主要是將龍外形卡通化,還加入了豐富色彩,像醒獅龍和金龍送福、祥龍獻瑞等都賣得特別火。醒獅龍是用南瓜制作而成,口感美味,目前銷售量已經幾千單了?!比稳f青介紹,她希望通過醒獅龍,讓更多的人感受到龍年的氣氛,體驗到傳統與現代完美結合的魅力。

    【糾錯】 【責任編輯:王媛媛】
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